没有良田如何种出符合欧盟标准的蔬菜?水木九天科技正在将果蔬种植“工业化”，他们通过工厂化模式种植的西红柿、黄瓜、叶菜经过抽样检测，533项农药残留、铅镉汞砷重金属、亚硝酸盐全部未检出，菌落总数、大肠杆菌等指标全部达到国际标准。

▲这里的小西红柿产量可以达到普通种植的10 倍

文/记者 李鹏 编辑 陈永杰

位于北京海淀区的中关村东升科技园聚集了一批高科技企业，而在这个著名的生态型园区内，一个叫“梦想家园”的基地尤为特别。一走进“梦想家园”，入目便是潺潺的流水，绿色基调的植物，充满田园诗意的草屋。阳光直接透过大棚，照射在一众生长的植物上，潮湿暖融的空气里，迷迭香的香味让人迷醉。芭蕉、铁皮石斛、薄荷还有我们常吃的小西红柿、芹菜、生菜，这里都有。

“梦想家园”是北京水木九天公司建立的智慧农业示范基地，它完全脱离了传统农业的范畴，应该说叫做蔬菜工厂更为合适一些。

光照可以控制蔬菜成熟度

“尽管我们的生产主要依赖太阳光，但是顶棚上我们有控光系统，可以随时调节它们的需光量，这里还有补光系统，只要打开就可以对光照不足的作物进行补光，蔬菜的成熟速度我们也可以通过控制水肥进行调节。”北京水木九天公司副总李珉带领着记者一边参观，一边介绍。

在实验中李珉他们发现，基地种植的芹菜并不怎么筋道，这是这么回事呢?有人猜测可能是缺风，导致芹菜中的纤维不够，因为植物的生长有时会根据自己所处的环境进行一些改变，于是他们就给芹菜增加了送风装置，在其生长过程中给它们一点儿风的力量，口感果然好多了。

在这里，蔬菜的生产已经完全变成了工厂化的生产模式，蔬菜生产装置的搭配错落有致，从而满足各自的采光需要，现在这里能够旋转的高架立体生产模式也在实验之中，在这种模式下，只要转动转盘带动植物生产平台的高低调整，就可以对它们进行方便的管理和保证了。

你能想象吗?0.01克的西红柿种子在经过9个月的培育后，能收获25公斤的西红柿果实。由于只是顺应自然条件进行了一些生产方式的改变，蔬菜的口味和大田生产相比并没有发生太大的变化，只是由于没有农药和其它各种外界的污染，食用变得安全可靠。

为大型城市供应非耐储蔬菜

“梦想家园”也是一个智慧农业展示中心，它由智慧农业体验温室，电子商务平台、农产品生产基地和农产品生产远程监控系统组成，雨水综合利用、远程监控、自动控制、云计算和其它农业新技术都在这里得到了很好的应用，这里已经成为管窥未来我国高科技农业发展的一个窗口。

李珉说，他们的想法是依托设施园艺、建筑工程、环境控制等学科，打造符合城市非耐储运蔬菜生产的全产业链模式。通过科学的种植效益计算与对比，使种植非耐储运蔬菜的时间效益和面积效益均大幅优于耐储运蔬菜，并且使得产出的蔬菜全程可追溯，从而保障食品安全。

“我们瞄准的目标是超级城市及大城市、特殊城市的菜篮子，现在这些城市的居民对食品安全问题尤为担心，也十分关心蔬菜的新鲜度，但是由于很多蔬菜都是从外地采购的，这必然要经过一个远距离的运输过程，在这个过程中，像西红柿、生菜、黄瓜等非耐储蔬菜的品质就会下降。我们的想法是在主城区附近建设非耐储运蔬菜基地及农业科技相关园区，让更多的人吃上新鲜、安全、高品质的非耐储蔬菜。”李珉说像土豆这样的耐储蔬菜，北京寸土寸金的地方并不适合发展，交给河北的张家口等地就行了，但是非耐储蔬菜，想办法自己尽量解决一些可以成为一个很好的办法。

农产品全程可追溯解决方案

目前人们越来越关心自己食用的农产品是否真正安全，但是常常为之苦恼的一个问题是，他们难以对农产品的来源予以准确跟踪。

但是在互联网和物联网的背景下，农产品全程可追溯方案可以解决这样的问题。李珉说，单从技术上说，现在他们已经可以实现对农作物的生长过程以及农产品运输过程的全监控，不管是从种子到产品，还是从生产加工过程到运输过程，消费者都可以直接看到自己所买的农产品的生长以及运输所有环节。

▲农产品质量安全追溯是通过二维码实现在生产、销售、日常监管、追溯查询等环节进行追溯

在农产品的生产过程中，通过特定的传感器和监视器，可以实现在农作物的生产过程中实行全过程的可视化监控，只需通过相应的渠道登录到远程客户端，就可以实现实时的远程可视化监控。“梦想家园”就是这样的监控方式。

为了最大程度地保证客户的知情权，基于二维码以及其他相关网络技术，他们可以为消费者提供快捷方便的可追溯信息查询接口与通道。在电脑上，用户只需要登录相关网站输入相关身份验证信息，即可方便快捷地查询到自己想要的相关信息。

更为重要的是，现在基于GPS卫星导航定位技术、传感技术等多种技术，在物流过程中实现实时车辆定位、运输物品监控已经能够予以普遍的推广和应用，实现农产品运输的自动化、智能化已经成为现实。不久以后，水木九天完善的技术方案也会走向市场。■

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